Gli ingredienti potranno essere meno nobili o ricercati, la qualità dei medesimi sempre vertiginosamente alta. Idee subitanee rapidamente ricettabili in cui il pensiero coincide – intuitivamente – con l’esecuzione. La costruzione architettonica del piatto sarà direttamente proporzionale alla sua edibilità, nel rispetto – ci auguriamo – delle basilari predisposizioni ergonomiche.

Ad ogni modo non tentate di riprodurne tal quale né l'anima né il cuore. Dio non voglia che anche noi lo facciamo.