A CENA CON SERGIO MOTTURA

Venerdì 20 Febbraio 2015

presso LA BOTTEGA DI FRANCO

Via Agucchi, 112 – BOLOGNA

 

L’AIES vi invita ad una cena-degustazione (inizio ore 20.30) alla scoperta di uno dei principali viticoltori laziali: Sergio Mottura di Civitella d’Agliano (VT), definito dal Gambero Rosso il miglior interprete di grechetto al mondo.

Con la partecipazione dello stesso produttore conosceremo più nel dettaglio la sua filosofia aziendale ed assaggeremo i vini da lui prodotti, segnaliamo nel dettaglio una miniverticale del grechetto simbolo dell’azienda: il Latour a Civitella.

 

Vini in degustazione:

• Sergio Mottura - Spumante Dosaggio Zero (chardonnay)

• Poggio della Costa 2013 - Civitella d'Agliano IGT (grechetto)

• Latour a Civitella 2007-2009-2011 - Civitalla d'Agliano IGT (grechetto)

• Syracide - Lazio Rosso IGT (syrah)

• Muffo - Civitella d'Agliano IGT (grechetto)

Menù:

• Tortino di patate con mousse di mortadella

• Lasagnetta alle verdure

• Coniglio alla cacciatora

• Caprino stagionato con miele

• Pinza bolognese

 

Quota di partecipazione:

• Soci AIES  45,00 €

• Non Soci   50,00 €

 

Eventuali disdette della prenotazione vanno comunicate con almeno 48 ore di anticipo

 

Prenotazioni ed informazioni

eventi@accademiasommeliers.it

Segreteria AIES 349 6062642 (ore ufficio)